Pentru Cuvée Pacs 2024, am ales trei soiuri, care au fost culese și vinificate separat, în volume mici, cu o mare atenție la detalii. Pinot Noir, din aceleași parcele destinate pentru Cuvee Sissi, a fost recoltat între 2 și 5 septembrie și vinificat în alb, sau, cum spun francezii, „Blanc de Noir”. Acestui asamblaj i s-au alăturat două soiuri: Chardonnay (30%) și Fetească Albă (29%).